Gefrituurde courgettebloem

Ingedriënten

  • 8 courgettebloemen
  • 16 dunne schijfjes Gandaham
  • Parmezaanse kaas
  • Melk en bloem
  • Provencaalse kruidenolie
  • Provencaalse kruiden

Voorbereiding

Bedek een bord met 4 schijven Gandaham. Schaaf met een dunschiller een 10-tal mooie Parmezaanstukjes over de ham.

Bereidingswijze

Dip de courgettebloemen in melk, bestrooi ze met Provencaalse kruiden en rol ze door de bloem. Frituur ze op 180? C tot ze mooi krokant zijn.

Serveertips

Schik een bloem in het midden van het bord en leg de andere en schuin bovenop. Overstrooi met enkele draaien van de pepermolen en een scheutje van de Provencaalse kruidenolie.